Zéro déchet
2min de préparation
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Zéro déchet
2min de préparation
Recette en Vrac
Dahl de lentilles corail
Un plat à base de légumineuses pour végétaliser son alimentation !
300g
200g
1 gousse
2
2
2
1 bouquet
1 morceau
1 c.a.s
1 boite
300ml
Pour 4 personnes
1h de préparation
Dans une casserole d’eau chaude cuire le riz 5 à 8 minutes et réserver.
Dans une poêle bien chaude verser un filet d’huile d’olive.
Émincer le gingembre et l’oignon et verser dans la poêle.
Ajouter le curry.
Verser un verre d’eau.
Ajouter les tomates coupées.
Égoutter les pois chiches et ajouter à la préparation.
Ajouter les lentilles.
Verser un second verre d’eau.
Cuire à feu moyen.
Saler et poivrer.
Ajouter un filet de jus de citron.
Verser le lait de coco et terminer la cuisson jusqu’à ce que les lentilles soient moelleuses.
Verser le dahl sur le riz accompagné de coriandre ciselée et d’une tranche de citron vert.
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