Zéro déchet
2min de préparation
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Recette en Vrac
Cake salé courgette
Exit la quiche, testez notre cake salé parfait pour l'apéritif ou en entrée !
Ingrédients et matériels
courgette
3
Basilic frais
1 bouquet
Graines de chanvre
1 poignée
Oeufs
3
Levure
1 sachet
Beurre
150g
Farine
200g
Feta
1 sachet
Sel et poivre
Préparation
Pour 4/6 personnes
40min de préparation
Etape 1
Préchauffer le four à 180°c.
Etape 2
Mixer 2 courgettes.
Etape 3
Ajouter le beurre.
Etape 4
Verser progressivement la farine et le chanvre.
Etape 5
Saler et poivrer.
Etape 6
Ajouter les oeufs et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Etape 7
Émietter la fêta et ajouter à la préparation.
Etape 8
Verser le tout dans un moule préalablement chemisé ou recouvert de papier cuisson.
Etape 9
Ajouter quelques tranches de courgettes pour la décoration.
Etape 10
Enfourner pendant 25 minutes à 180°c.
L'astuce en Vrac !
Il existe de nombreuses sortes de farines de blé classées par « type » (T) selon le degré de raffinage de la mouture : les T45 à T65 sont les plus blanches pour les pâtisseries et viennoiseries. La T80 est universelle, presque tous usages puis les farines T110 (semi-complète), T150 (complète) et la T170 (l’intégrale) utilisées pour le pain notamment.
C'est prêt !
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