Zéro déchet
2 min de préparation
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Recette en vrac
Naked cake
Un gâteau d'anniversaire avec des ingrédients disponibles en vrac !
Ingrédients et matériels
Farine
250g
Beurre
120g de beurre sans lactose
Oeufs
4
Citron jaune
4
Myrtilles
200g
Crème de coco onctueuse
1
Gélatine
2 feuilles
Levure
1 sachet
Sel
1 pincée
Préparation
Pour 6 personnes
1h de préparation
Etape 1
Mélanger le beurre avec le sucre.
Etape 2
Incorporer la farine et la levure délicatement.
Etape 3
Ajouter une pincée de sel.
Etape 4
Ajouter progressivement les oeufs.
Etape 5
Ajouter quelques myrtilles et le zeste d’un citron.
Etape 6
Verser le tout dans un cercle à pâtisserie.
Etape 7
Enfourner pendant 30 minutes à 180°c.
Etape 8
Disposer les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
Etape 9
Monter la crème de coco.
Etape 10
Chauffer le jus du citron, ajouter la gélatine.
Etape 11
Laisser refroidir et incorporer la crème.
Etape 12
Laisser refroidir encore.
Etape 13
Couper le gâteau en deux au milieu.
Etape 14
Ajouter la crème montée.
Etape 15
Disposer quelques myrtilles.
Etape 16
Ajouter la deuxième couche de gâteau et recouvrir de crème.
Etape 17
Décorer avec des tranches de citrons et quelques myrtilles fraîches.
C'est prêt !
Un gâteau en vrac pour tous les gourmands ! :)
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