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Recettes de cuisine

2 min de préparation

Recette en vrac
Naked cake

Un gâteau d'anniversaire avec des ingrédients disponibles en vrac !

Ingrédients et matériels

Farine

Farine

250 g

Beurre

Beurre

120 g de beurre sans lactose

Oeufs

Oeufs

4

Citron jaune

Citron jaune

4

Myrtilles

Myrtilles

200 g

Gélatine

Gélatine

2 feuilles

Levure

Levure

1 sachet

Sel

Sel

1 pincée

Préparation

Pour 6 personnes

1h de préparation

Etape 1

Mélanger le beurre avec le sucre.

Etape 2

Incorporer la farine et la levure délicatement.

Etape 3

Ajouter une pincée de sel.

Etape 4

Ajouter progressivement les oeufs.

Etape 5

Ajouter quelques myrtilles et le zeste d’un citron.

Etape 6

Verser le tout dans un cercle à pâtisserie.

Etape 7

Enfourner pendant 30 minutes à 180°c.

Etape 8

Disposer les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.

Etape 9

Monter la crème de coco.

Etape 10

Chauffer le jus du citron, ajouter la gélatine.

Etape 11

Laisser refroidir et incorporer la crème.

Etape 12

Laisser refroidir encore.

Etape 13

Couper le gâteau en deux au milieu.

Etape 14

Ajouter la crème montée.

Etape 15

Disposer quelques myrtilles.

Etape 16

Ajouter la deuxième couche de gâteau et recouvrir de crème.

Etape 17

Décorer avec des tranches de citrons et quelques myrtilles fraîches.

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