Recettes de cuisine
4min de préparation
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Butternut farcie
de Noël
Ingrédients et matériels
Riz basmati
50 g
Noix de pécan
1 poignée
Cranberries
1 poignée
Figues séchées
3
Butternut
1
Oignon jaune
1
Champignons de Paris
3
Sel et poivre
Huile d'olive
Marrons
100 g
Préparation de la recette
Temps de préparation : 30min
Cuisson : 40min
Pour 4 personnes
Etape 1
Préchauffez le four à 200°c.
Etape 2
Disposez la courge au four 10 minutes afin qu’elle ramollisse.
Etape 3
Émincez l’oignon et les champignons.
Etape 4
Cuire le riz dans une casserole d’eau chaude.
Etape 5
Faire revenir les oignons et les champignons dans une poêle avec un filet d’huile d’olive
Etape 6
Concassez grossièrement les noix de pécan et ajoutez à la préparation.
Etape 7
Hâchez les figues et les marrons.
Etape 8
Ajoutez à la préparation.
Etape 9
Versez le riz et les cranberries.
Etape 10
Mélangez et réservez la farce.
Etape 11
Coupez la courge en deux et enlevez un peu de chair.
Etape 12
Disposez la farce et refermez.
Etape 13
Enfournez pendant 30 minutes à 200°c.
L'astuce en Vrac !
Naturellement sans gluten, le riz basmati apporte des nombreuses vitamines du groupe B et des minéraux, tout en ayant un indice glycémique faible.
Bonne dégustation !
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