Recettes de cuisine
5 min de préparation
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Clafoutis prunes myrtilles
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Ingrédients
Prunes
12
Myrtilles
2 poignées
Oeufs
5
Farine de riz
100 g
Boisson vegetale
150 ml
Sirop d'agave
3 càs
Purée d'amandes
2 càs
Sel
1 pincée
Préparation
Difficulté : Facile
Pour 6 personne
Temps de préparation : 10 min
Etape 1
Préchauffer le four à 180°
Etape 2
Rincer puis couper les prunes en 2. Retirer les noyaux.
Etape 3
Répartir les morceaux de prunes et la moitié des myrtilles au fond d'un moule à gratin, préalablement graissé avec un peu d'huile de coco.
Etape 4
Dans un saladier, battre les oeufs avec la boisson végétale et la purée d'amande. Ajouter le sel, le sirop d'agave et la farine progressivement. Mélanger jusqu'a ce que la pâte soit bien lisse.
Etape 5
Verser la pâte sur les fruits et enfourner pour 40 minutes
Etape 6
Répartir les myrtilles restantes sur le gâteau avant de servir et saupoudrer avec un peu de sucre glace ou de poudre d'amande.
C'est prêt !
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