10 minutes de préparation
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Buddha bowl vitaminé aux filets de maquereaux grillés Bonne Nature
Découvrez comment réaliser votre propre Buddha bowl vitaminé aux filets de maquereaux grillés Bonne Nature
Ingrédients
Pour 1 personne
Temps de préparation : 10 minutes
Pois chiches
80 grammes
Kiwi
3
Noix de cajou
20 grammes
Carotte
2
Huile d'olive
2 CS
Jus de citron
1/2
Graines de chia
Sel et poivre
Endives
40 grammes de feuilles
Verveine séchée
1 CS
Filets de maquereaux grillés aux herbes de Provence Bonne Nature
2
Comment faire ?
Suivez nos étapes pour réussir votre Buddha bowl vitaminé aux filets de maquereaux grillés Bonne Nature
Etape 1
Coupez les carottes en fines rondelles ou en spirale.
Etape 2
Epluchez et coupez 2 kiwis en rondelles.
Etape 3
Préparez la vinaigrette avec le jus d’un kiwi mixé, l’huile d’olive, le jus de citron et la verveine émiettée. Salez, poivrez et mélangez.
Etape 4
Faites dorer les noix de cajou sans matière grasse.
Etape 5
Saisir le maquereau dans une poêle sur feu moyen à vif.
Etape 6
Dressez le Buddha Bowl : mettez les feuilles d’endives, les pois chiches, les kiwis, les carottes, les maquereaux. Assaisonnez et répartissez les noix de cajou. Saupoudrez de graines de chia pour décorer.
Servir les légumes rôtis avec des filets de sardines désarêtés. Arroser d’un filet d’huile d’olive et de jus de citron.
C'est pret !
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