Salade de lentilles, saumon fumé et pommes granny

Préparer le mijoté de lentilles à l'Ethopienne Beendi en suivant les indications :

1. Faire sauter 1 minute à feu vif
2. Ajouter l'eau et mélanger (1 volume de préparation = 2 volumes d'eau )
3. Courir et laisser cuire 20 à 25 min en mélange régulièrement
4. Bien laisser refroidir

Laver et peler les pommes. Vous pouvez soit les raper soit couper de fins bâtonnets avec un couteau.

Éplucher et couper l’oignon rouge en petits carrés.

Cuire les œufs 10 minutes dans l’eau bouillante.

Une fois les lentilles froides, écaler les œufs et assaisonner à votre convenance

Mélanger tous les ingrédients et régalez-vous !