Recettes de cuisine
30 min de préparation
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Quiche façon pizza
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Ingrédients
Pâte brisée
1
Aubergine
3
Tomates
3
Mozzarella
3 boules
Sauce tomate
200 g
Huile d'olive
4 càs
Pignons de pin
1 poignée
Sel et poivre
Herbes de Provence
Préparation
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Plat - Vegétarien
Etape 1
Préchauffez votre four à 200°C.(th.6)
Etape 2
Garnir le moule avec la pâte brisée et verser le coulis de tomate dans le fond de quiche.
Etape 3
Couper les aubergines en tranche de 2cm d'épaisseur. Les cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
Etape 4
Laver les tomates. Couper la mozzarela et les tomates en fines tranches. Réserver.
Etape 5
Disposer les ingrédients sur la pâte en alternant les tranches d'aubergines, de tomates et de mozzarella. Parsemer abondamment les légumes d'huile d'olive, de basilic ciselé, d'herbes de Provence et de pignons.
Etape 6
Enfourner pendant 40 minutes jusqu'à ce que les légumes dorent bien. C'est prêt !
C'est prêt !
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