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Coup de foudre pour les courges !
L’automne s’installe… et avec lui, la star incontestée de la saison fait son grand retour : la courge !
Foire aux courges : un festival de formes et de saveurs
Chaque début d’automne, les champs se parent de couleurs chaudes et de formes fascinantes : C’est le grand retour de la foire aux courges chez So.bio !
Bien plus qu’un marché agricole, cet événement est devenu un véritable rendez-vous festif et familiale.
Les courges : Les stars de l’automne
- Potimarron
- Butternut
- Potiron
- Citrouilles
Et bien d’autres cucurbitacées aux couleurs éclatantes et formes surprenantes.
Ces légumes apportent une touche d’originalité et de réconfort à vos plats, tout en évoquant les plaisirs simples de l’automne
Un légume modeste devenu incontournable
La courge, longtemps perçue comme un légume « ordinaire » connaît aujourd’hui un véritable regain de popularité :
- Riches en nutriments : fibres, bêta-carotène, vitamines A et C
- Polyvalente en cuisine : en soupe, rôtie, en gratin, en purée…
- Economique et locale : elle s’inscrit dans une alimentation de saison, durable et savoureuse.
Comment bien conserver vos courges ?
Courges entières : A conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière
Courges entamées : A envelopper dans du film alimentaire puis au réfrigérateur pendant quelques jours.
Des graines à picorer pour l’apéro 🎃
Préparation : facile
Pour ceux qui aiment les apéros !
Etape 1
Rincez et séchez les graines
Etape 2
Etalez-les sur une plaque avec du papier cuisson. Puis saupoudrez de sel, paprika, piment d'Espelette ou autres épices selon vos goûts
Faites vous plaisir !
Profitez-en pour en faire le plein directement chez So.bio, où les produits sont soigneusement sélectionnés en magasin pour leur qualité et leur origine responsable !
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