Recettes de cuisine
20 min de préparation
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Courgettes farcies à la mozzarella
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Ingrédients
Courgettes rondes
4
Bœuf haché
200 g
Oignons
2
Pulpe de tomates
100 g
Origan
1 càc
Mozzarella
1 boule
Parmesan râpé
1 càs
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Plat - Sans gluten
Etape 1
Préchauffer le four à 190°C (th.6).
Etape 2
Couper le haut des courgettes afin d'obtenir des chapeaux. Evider à l'aide d'une cuillère, couper la chair en petits dès et réserver.
Etape 3
Après les avoir émincés, faire revenir les oignons dans une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une casserole.
Etape 4
Faire cuire la viande avec les oignons, la pulpe de tomates, les dès de courgettes et l'origan pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
Etape 5
Hors du feu, ajouter la mozzarella coupée en dès et mélanger. Saler et poivrer. Garnir les courgettes de cette préparation jusqu'aux bords. Ajouter le parmesan râpé sur le dessus.
Etape 6
Disposer les courgettes dans un petit plat à gratin contenant un peu d'eau. Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive. Enfourner pendant 1h.
C'est prêt !
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