Recettes de cuisine
15 minutes de préparation
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Recettes de cuisine
15 minutes de préparation
Houmous de courge rôtie à la crème de noisettes
Ingrédients
500 g de chair de courge
1 gousse
30 g
2 càs
Quelques unes pour la décoration
Une pincée
4 càs
Une pincée
Une entrée simple et onctueuse réalisée à base de crème de noisettes
Mettre la courge rôtie froide dans un saladier avec l'ail, le jus de citron, le sel, le poivre et le piment.
Écraser et mélanger à la fourchette jusqu'à obtention de la texture désirée.
Ajouter la crème de noisettes, puis mélangez avec l'huile de noisettes. Pour une texture moins épaisse, rajouter de l’eau.
Faites griller quelques noisettes, puis concasser grossièrement avant de les déposer sur l’houmous.
Servez avec des blinis ou des crackers.
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