15 minutes de préparation
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Galette des rois vegan !
Découvrez comment réaliser une galette des rois vegan !
Ingrédients
Cette recette est pour 8 personnes
Amande en poudre
250 grammes
Sucre blanc
100 grammes (de préférence du complet)
Maizena
30 grammes
Pâte feuilletée végétale
2
Arome d'amandes amères
1 c.Ă .c
Purée d'amandes
3 c.Ă .s
Crème d'amande
3 c.Ă .c
Fève
1
La recette !
Comment on fait ?
Etape 1
Mélangez les ingrédients secs puis ajoutez la purée d’amandes, la crème d’amandes et l’extrait d’amandes amères. Mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une frangipane bien homogène.
Etape 2
Préchauffez le four à 180° C. Déroulez une pâte feuilletée avec sa feuille de papier sulfurisé sur un plan de travail. Étalez généreusement la frangipane sans recouvrir les bords (laissez 2 cm de libre) et placez la fève.
Etape 3
Déroulez la seconde pâte feuilletée pour refermer la galette. Soudez les bords en pressant du bout de doigts.
Etape 4
Dessinez les motifs sur le dessus de la galette à l’aide d’un couteau et badigeonnez un peu de crème d’amande.
Etape 5
Faites glisser la galette sur une grille et enfourner pour 40 min.
C'est prêt !
Vous pouvez déguster votre délicieuse galette des rois vegan !
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