Recettes de cuisine
15 min de préparation
Découvrez notre Programme de Fidélité Entre NOUS !
Crème dessert poire cajou
Découvrez cette recette bio de la Crème dessert poire cajou
Retrouvez tous les ingrédients dans nos magasins So.bio.
Ingrédients
Poires
2
Boisson vegetale
200 ml
Noix de cajou
100 g
Sirop d'agave
1 càs
Vanille
1 pincée
agar agar
1/2 càc
Préparation
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Dessert - Envie de me faire plaisir
Etape 1
Laisser tremper les noix de cajou la veille pendant la nuit.
Etape 2
Dans une casserole, verser la boisson végétale d'amande, le sirop d'agave et l'agar-agar en pluie. Bien remuer. Porter à ébullition et laisser frémir 10 secondes. Retirer du feu puis réserver.
Etape 3
Egoutter les noix de cajou puis mixer jusqu'à obtention d'une fine purée. Ajouter ensuite les poires (préalablement épluchées et épépinées) puis mixer à nouveau pour obtenir un mélange lisse.
Etape 4
Verser le mélange poires-cajou dans la casserole et bien mélanger. Verser ensuite la crème dans 4 petits ramequins puis laisser prendre au frigo pendant 1h au moins. Servir bien frais.
Etape 5
Astuce : Pour un dessert encore plus gourmand, vous pouvez servir cette crème avec un filet de chocolat fondu.
C'est prêt !
D'autres contenus
qui pourraient vous intéresser
Découvrez nos autres articles pépites et
conseils bien-être
