Zéro déchet
2min de préparation
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Champignons
farcis aux noix de cajou
et curcuma
Ingrédients et matériels
Noix de cajou
2 poignées
Ail
1 gousse
Oignon jaune
1
Champignons de Paris
4 gros
Crème de coco onctueuse
15cl
Sel et poivre
Curcuma
1 c.a.s
Préparation
Temps de préparation : 15min
Cuisson : 15min
Pour 4 personnes
Etape 1
Nettoyer et éplucher les champignons, enlever la queue.
Etape 2
Concasser les noix de cajou.
Etape 3
Émincer l’oignon et l’ail.
Etape 4
Mélanger le tout.
Etape 5
Ajouter la crème de coco et le curcuma.
Saler et poivrer.
Etape 6
Préchauffer le four à 200 degrés.
Garnir les champignons.
Etape 7
Disposer sur une plaque de cuisson et enfourner pendant 10 à 15 minutes
L'astuce en Vrac !
La noix de cajou est riche en micronutriments ! C’est une excellente source de sels minéraux, d’antioxydants, d’acides gras mono-insaturés, de fibres et de protéines végétales.
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