Recettes de cuisine
10 min de préparation
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Tortilla de légumes
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Ingrédients
Tomate
1
Courgette
1
Oignon
1
Oeufs
4
Lait
20 cl
Fécule de mais
1 càs
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
Difficulté : Facile
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 min
Etape 1
Faire revenir à feu doux le légumes coupés en dés avec un peu d'huile d'olive. Enlever le surplus d'humidité avec un papier absorbant et réserver.
Etape 2
Dans une jatte, battre les oeufs avec le lait et la fécule de maïs. Saler, poivrer. Ajouter les légumes.
Etape 3
Huiler une poêle, faire chauffer à feu doux. Verser le mélange et attendre que le bord soit bien doré. Retourner à l'aide d'une assiette. Faire dorer le second côté. Servir chaud ou froid.
C'est prêt !
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