Recettes de cuisine
10 min de préparation
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Tofu brouillé
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Ingrédients
Tofu Soy
240 g
Tofu nature
100 g
Tomates cerises
1 poignée
Echalote
1
Ail en poudre
1/2 càc
Piment de Cayenne
1 pincée
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
Pour 4 personnes
Temps de préparation :10 minutes
Plat - Végétarien
Etape 1
Dans une poêle bien chaude et huilée, faire revenir l'échalote émincée pendant 5 minutes. Pendant ce temps là, émietter le tofu ferme et l'ajouter à l'échalote.
Etape 2
Ajouter ensuite le tofu soyeux et l'écraser avec une spatule tout en mélangent à la préparation.
Etape 3
Couper les tomates cerises en 4 et les ajouter au reste. Ajouter les épices et remuer le tout pendant 10 minutes.
Etape 4
Parsemer de persil frais ciselé. C'est prêt !
C'est prêt !
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