Croque-monsieur ricotta, poulet et avocat

Etaler une cuillère à soupe de ricotta sur la première tranche de pain de mie au blé complet.

Effilocher votre blanc de poulet grillé au préalable et disposer quelques morceaux sur la ricotta.

Dans un récipient, ajouter la chair d'un avocat, une cuillère à soupe de jus de citron et écraser le tout à la fourchette pour obtenir une purée. Saler et poivrer à votre convenance.

Rajouter cette préparation d'avocat en petites touches sur le poulet, et refermer votre croque-monsieur avec la deuxième tranche de pain de mie. Ajoutez-le directement dans votre appareil à croque-monsieur (ou au four) pendant 2-3 minutes !