Recettes de cuisine
5 minutes de préparation
Découvrez notre Programme de Fidélité Entre NOUS !
Recette en Vrac - Salade de pâtes de légumes - Juin
Une recette de Salade de pâtes de légumes avec des ingrédients à retrouver au rayon vrac chez So.bio !
Ingrédients
Pâtes d'épeautres
300 g
Oignon rouge
1
Tomates cerises
1 barquette
Aubergine
1
Courgette
1
Poivron vert
1
Pousses d'épinard
2 poignées
Huile d'olive
Sel et poivre
Herbes de Provence
1 flacon
Ail en poudre
Préparation
Pour 4 personnes
10min de préparation
20min de cuisson
Etape 1
Préchauffer le four à 200g.
Etape 2
Laver et trancher les légumes.
Etape 3
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier, disposer les tomates cerises coupées en deux, les tranches d'aubergines, les tranches de courgettes, les tranches de poivrons et l'oignon rouge émincé.
Etape 4
Ajouter 2 bons filets d'huile d'olive, parsemer d'herbes de Provence et d'ail en poudre, saler et poivrer.
Etape 5
Enfourner pendant 20 minutes à 200°c en remuant régulièrement les légumes pendant la cuisson.
Etape 6
Cuire les pâtes dans une casserole remplie d'eau bouillante, essorer et réserver.
Etape 7
Mélanger les légumes rôtis avec les pâtes.
Etape 8
Ajouter deux poignées de pousses d'épinard avant de servir.
C'est prêt !
La Salade de pâtes de légumes est une recette simple et familiale qui fera fondre tout le monde !
D'autres contenus
qui pourraient vous intéresser
Découvrez nos autres articles pépites et
conseils bien-être
