Zéro déchet
2min de préparation
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Quiche
sans pâte
anti-gaspi
Suivez notre recette anti-gaspi de quiche sans pâte !
Ingrédients et matériels
Farine
80g
Lait
250ml de lait demi-écrémé
Oeufs
3
Tomates
1
Courgette
1
Carotte
1
Oignon jaune
1
Paprika
Fromage de chèvre
Sel et poivre
Préparation
30min de préparation
Pour 4 personnes
Etape 1
Réaliser la quiche avec le restant des légumes.
Etape 2
Couper l’ensemble de vos légumes en lamelles et hâcher l’oignon.
Etape 3
Disposer le tout dans un récipient au four.
Etape 4
Préchauffer le four à 180°c.
Etape 5
Mélanger le lait avec les oeufs.
Ajouter progressivement la farine tamisée.
Saler et poivrer.
Etape 6
Ajouter un peu de paprika en poudre.
Etape 7
Verser le tout dans le récipient sur les légumes.
Etape 8
Ajouter quelques tranches de fromage de chèvre et enfourner pendant 15 à 20 minutes à 180°c.
Etape 9
A déguster chaude comme froide.
L’astuce anti-gaspi !
Il existe de nombreuses sortes de farines de blé classées par « type » (T) selon le degré de raffinage de la mouture : les T45 à T65 sont les plus blanches pour les pâtisseries et viennoiseries. La T80 est universelle, presque tous usages puis les farines T110 (semi-complète), T150 (complète) et la T170 (l’intégrale) utilisées pour le pain notamment.
C'est prêt !
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