Recettes de cuisine
2min de préparation
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Recettes de cuisine
2min de préparation
Galettes
de quinoa aux
fanes de carottes
Suivez notre recette anti-gaspi à base de fanes de carottes !
100 g
3 càs
1
1
Épluchures et fanes de carottes
15min de préparation
Pour 4 personnes
Dans une casserole d’eau chaude faire cuire le quinoa, égoutter et réserver.
Dans un récipient verser le quinoa, l’oeuf, le sel, le poivre, quelques feuilles de coriandre, le curry.
Hâcher l’oignon, les épluchures et les fanes de carottes et ajouter la préparation.
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte et ajouter la farine.
Former des petites galettes.
Chauffer une poêle avec 1 filet d’huile d’olive.
Cuire de chaque côté les galettes à feu moyen.
L’astuce en vrac !
Le quinoa est LA graine sans gluten riche en protéines, en anti-oxydants, en vitamines B, en minéraux et en oligo-éléments.
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