Recettes Bio
3min de préparation
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Pomme de pin de fromage frais
aux herbes
Ingrédients et matériels
Fromage frais
350g
Amandes effilées
80 g
Ail
2 gousses
Citron jaune
1
Thym
Miel
1 càc
Fromage de chèvre
150 g
Figues séchées
4
Préparation
25min préparation
Pour 4 personnes
Etape 1
Commencez par faire dorer les amandes effilées dans une poêle à sec.
Laissez-les refroidir sur une assiette.
Pelez et écrasez l’ail.
Effeuillez le thym, râpez le zeste du citron pour obtenir ½ c à c de zeste et hachez très finement les figues séchées.
Etape 2
Mélangez le fromage frais avec le fromage de chèvre et l’ail, le zeste de citron, le thym, les figues et le miel et le poivre.
Puis, à l'aide d'une spatule, formez 2 cônes en forme de pommes de pin.
Etape 3
Piquez les amandes effilées grillées en biais dans les cônes de fromage aux herbes et laissez durcir, minimum 1 heure, au frigo.
C'est l'heure de déguster !
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