Recettes de cuisine
40min de préparation
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Cannellonis aux asperges et fromage de chèvre
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Ingrédients
Cannellonis
16 pièces
Fromage de chèvre
45g
Beurre
50g
Sauce béchamel
1 grande tasse
Poulet rôti
200g
Asperges
300g
Jambon
100g
Muscade
1 pincée
Farine
20g (pour la béchamel)
Beurre
20g (pour la béchamel)
Lait
20g (pour la béchamel)
Sel et poivre
1 pincée
Oeufs
1
Préparation
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes
Etape 1
Faire bouillir les pâtes «al dente» dans une grande quantité d’eau (selon instructions du paquet).
Etape 2
Égouttez les pâtes et les passer sous l’eau froide. Les égoutter à nouveau et les disposer sur un torchon propre.
Etape 3
Hachez les asperges avec le poulet et le jambon cuit.
Etape 4
Mettre le mélange obtenu dans un saladier et mélanger avec l’oeuf, la muscade et du sel. Si le mélange est trop sec, adoucir avec un peu de lait.
Etape 5
Insérez la farce à l’intérieur des cannellonis.
Etape 6
Beurrez un plat et disposez les cannellonis farcis dans celui-ci, puis mettre le plat au four.
Etape 7
Pour la béchamel, faire fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et remuez jusqu’à épaississement. Versez le lait progressivement. Assaissonez de sel, poivre et muscade.
Etape 8
Recouvrir les cannellonis de béchamel et les parsemer de fromage de chèvre coupé en rondelles.
Etape 9
Faire dorer dans un four préchauffé à 200°C.
C'est prêt !
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