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Voyage en Asie avec les nouilles de riz Autour du Riz
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Simples, authentiques et ultra gourmandes
Quand on parle de cuisine asiatique, il y a un ingrédient incontournable : les nouilles de riz.
Elles sont la base de plats iconiques comme le Pad Thaï, le Phô ou encore les woks bien parfumés que l’on adore recréer à la maison.
Avec Autour du Riz, pas de compromis : du riz, de l’eau… et c’est tout.
Des nouilles de riz bio, sans gluten, fabriquées dans le respect des traditions asiatiques, pour retrouver chez soi les vraies saveurs de la street food thaïlandaise.
Fines ou larges, elles s’adaptent à chaque recette :
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les nouilles fines subliment les sauces délicates,
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les nouilles larges sont parfaites pour les plats bien gourmands et généreux.
Aujourd’hui, on vous emmène en Thaïlande avec une recette simple, parfumée et réconfortante.
Recette : Curry thaï au poulet et tagliatelles de riz
Ingrédients :
170 g de tagliatelles de riz Autour du riz
2 blancs de poulet
1 brique de lait de coco
1 à 2 c.à.s de pâte de curry thaï
1 poivron ou quelques légumes croquants
1 oignon ou 1 échalote
1 c.à.s d'huile d'olive
Coriandre fraiche et ciron vert (optionnel)
Etape 1
Faites cuire les tagliatelles de riz dans un grand volume d’eau bouillante pendant 3 à 4 minutes. Égouttez-les soigneusement, puis rincez-les abondamment à l’eau tiède afin d’éliminer l’amidon et d’éviter qu’elles ne collent.
Etape 2
Dans un wok ou une grande poêle, faites revenir l’oignon émincé avec un filet d’huile.
Etape 3
Ajoutez le poulet coupé en morceaux et faites-le dorer.
Etape 4
Incorporez les légumes, puis la pâte de curry.
Etape 5
Versez le lait de coco, mélangez bien et laissez mijoter quelques minutes.
Etape 6
Ajoutez les tagliatelles de riz, mélangez délicatement pour bien les enrober de sauce. Servez bien chaud, avec un peu de coriandre et un filet de citron vert.
Résultat : un plat parfumé, fondant et ultra réconfortant, comme en voyage… sans quitter votre cuisine.
Pourquoi on adore les nouilles de riz Autour du Riz
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🌾 100 % riz bio, sans gluten
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🍜 Texture fondante et mâche parfaite
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🌍 Riz de terroir thaï, issu de micro-fermes
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⏱️ Prêtes en quelques minutes
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🍽️ Idéales pour toutes les cuisines du monde
Que vous soyez plutôt Pad Thaï, nouilles sauce satay ou curry bien crémeux, les nouilles de riz Autour du Riz sont la base parfaite pour vous faire voyager au quotidien.
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