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Émile Noël : la passion d’une PME familiale au service du bio et de l’innovation
Aujourd’hui on vous fait découvrir Émile Noël : une PME gardoise familiale au service du bio et de l’innovation depuis 100 ans ! De pionniers à acteurs incontournables dans la production d’huiles bio, on vous raconte leur histoire. Découvrez leurs deux nouvelles innovations gourmandes : le vinaigre de kéfir et le vinaigre de kombucha !
Une histoire de famille
Tout commence en 1920 à Pont-Saint-Esprit lorsqu’Émile Noël, maître moulinier, fait l’acquisition d’un vieux moulin. En 1956, suite à une catastrophe naturelle ayant détruit 90% des oliviers français, l’entreprise se tourne vers des graines alternatives comme le tournesol ou le colza. Dans les années 1970, il devient pionner en étant le premier huilier de France à triturer des graines issues de l’Agriculture Biologique. Depuis, trois générations se sont succédé, tout en gardant leur exigence de qualité et leur souci de préserver l’environnement.
Une PME engagée dans des filières équitables
Émile Noël cultive des partenariats durables avec ses producteurs, ce qui permet à la marque de s’éloigner de l’industrialisation massive et de préserver une approche artisanale. Plusieurs de leurs matières premières, comme l’huile de sésame ou de tournesol, proviennent de filières certifiées Biopartenaire®, garantissant un commerce équitable, bio et rigoureux. Fidèle à son esprit pionnier, la marque maintient une dynamique d’innovation constante, comme en témoigne le lancement de deux nouveaux vinaigres vivants, des produits uniques et inspirants venant enrichir l’offre.
Le vinaigre de kéfir : une synergie tonique
Ce vinaigre est élaboré à partir de kéfir fermenté, une boisson traditionnellement reconnue pour ses bienfaits sur la flore intestinale. Associé au gingembre et au curcuma, il devient un allié idéal pour soutenir l’immunité et dynamiser l’organisme.
Sa richesse naturelle en micro-organismes et en composés antioxydants en fait un ingrédient de choix en cuisine ou en cure bien-être.
Le vinaigre de kombucha : fruité et équilibré
Autre innovation signée Émile Noël : un vinaigre issu de kombucha, cette boisson fermentée pleine de vitalité, ici rehaussée par les notes douces et acidulées de grenade et de basilic sacré.
Ce vinaigre est à la fois gourmand, original et riche en vertus, parfait pour booster vos salades, marinades ou infusions rafraîchissantes.
Adaptés à nos exigences
Les innovations d’Émile Noël respectent bien notre exigence de qualité, de transparence et d’engagement.
Le lancement de ces deux vinaigres s’inscrit pleinement dans cette démarche : des produits uniques, fermentés, fonctionnels, naturels et éthiques, qui trouvent toute leur place dans nos magasins.
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